植物單寧的提取方法、生物學(xué)功能及其在動物營養(yǎng)中的應(yīng)用

摘要： 單寧是一類來源于多種植物的天然多酚類化合物，其結(jié)構(gòu)復(fù)雜，可以分為水解單寧和縮合單寧。研究表明，單寧具有抗腹瀉、抑菌、抗氧化和抗炎等生物學(xué)功能。同時，單寧的功能與其結(jié)構(gòu)、來源和提取方法等密切相關(guān)。近年來，植物單寧因有望作為一種天然的替抗添加劑而受到廣泛關(guān)注，且在動物生產(chǎn)上進行了一定的應(yīng)用。因此，本文主要綜述了植物單寧的提取方法、生物學(xué)功能及其在動物營養(yǎng)中的應(yīng)用，以期為植物單寧替抗... （共16頁）