1.茚三酮反應(NinhydrinReaction)α-氨基酸與水化茚三酮(苯丙環(huán)三酮戊烴)作用時,產(chǎn)生藍色反應,這是由于蛋白質是由許多α-氨基酸組成的,所以也呈此顏色反應。2.雙縮脲反應(BiuretReaction)蛋白質在堿性溶液中與硫酸銅作用呈紫紅色,稱為雙 (共 340 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 1.茚三酮反應(NinhydrinReaction)α-氨基酸與水化茚三酮(苯丙環(huán)三酮戊烴)作用時,產(chǎn)生藍色反應,這是由于蛋白質是由許多α-氨基酸組成的,所以也呈此顏色反應。2.雙縮脲反應(BiuretReaction)蛋白質在堿性溶液中與硫酸銅作用呈紫紅色,稱為雙 (共 340 字) [閱讀本文] >>