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中國油脂(2024年05期)
China Oils and Fats
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- 基本信息
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：油脂科技;油脂工業(yè)
：中糧工科(西安)國際工程有限公司
：月刊
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：11372篇
- 評(píng)價(jià)信息
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：1.974
：1.487
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目 錄
- 中國糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)(2005—2023年)的回顧分析與思考
- 不同脫色劑對(duì)油脂中葉綠素脫除的影響
- 云南主栽品種核桃油的提取及與市售核桃油功能活性成分比較
- 精煉過程中大豆油及其脫臭餾出物中生育酚的變化
- 植物油脫臭餾出物的組成及品質(zhì)分析
- 不同品種核桃仁成分及烘烤對(duì)其油脂品質(zhì)和內(nèi)源性蛋白酶活性的影響
- 初榨橄欖油中多酚類化合物含量隨油橄欖果生長發(fā)育的累積變化
- 菜籽蛋白的弱酸高鹽法提取工藝優(yōu)化及品質(zhì)分析
- 維生素E-大豆蛋白微膠囊的制備及特性分析
- 超聲處理對(duì)杜仲籽仁蛋白結(jié)構(gòu)及理化特性的影響
- K2O/MgFe2O4磁性固體堿催化劑的制備、表征及催化酯交換制備碳酸甘油酯
- 二聚酸合成及應(yīng)用研究進(jìn)展
- 漆酶降解花生餅中黃曲霉毒素B1的工藝優(yōu)化及分子對(duì)接分析
- 核桃內(nèi)源性多酚的體外抗氧化能力及對(duì)核桃油氧化穩(wěn)定性的影響
- 薯?xiàng)l煎炸工藝參數(shù)對(duì)高油酸葵花籽油中不飽和型甘油酯核心醛生成的影響
- 油莎豆油基低飽和人造奶油的制備及其在面包中的應(yīng)用
- 采用復(fù)合乳化劑制備椰子油-葵花籽油基植脂奶油的研究
- 不同地區(qū)‘娘青’核桃堅(jiān)果品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)分析
- 不同產(chǎn)地及品種牡丹籽油脂肪酸和角鯊烯含量的比較分析
- 核磁共振碳譜測(cè)定天然魚油和加工魚油中多不飽和脂肪酸的位置分布
- 基于拉曼光譜和CNN算法的特級(jí)初榨橄欖油的摻假量化
- 芝麻素與細(xì)辛素檢測(cè)方法及生物活性的研究進(jìn)展
- 浸出器負(fù)壓強(qiáng)制瀝干裝置分析
- 玉米胚芽預(yù)榨餅浸出中濕粕脫溶的生產(chǎn)實(shí)踐
- 雙對(duì)齒輥剝殼機(jī)齒輥角度對(duì)光棉籽破碎的影響
- 全球生物柴油產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其對(duì)我國植物油安全的影響
- 產(chǎn)業(yè)鏈視角下油料產(chǎn)品價(jià)格溢出效應(yīng)的對(duì)比分析——基于三元VAR-BEKK-GARCH(1,1)模型
- 菜籽油是我國消費(fèi)者喜愛的優(yōu)質(zhì)食用油——在《菜籽油加工與營養(yǎng)科技創(chuàng)新峰會(huì)》上的發(fā)言節(jié)選
