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中國油脂(2024年04期)
China Oils and Fats

  • 基本信息
  • 油脂科技;油脂工業(yè)

    中糧工科(西安)國際工程有限公司

    月刊

  • 1003-7969

    61-1099/TS

    陜西省西安市

    中文;

    大16開

    52-129

    1976

  • 出版信息
  • 工程科技I

    輕工業(yè)手工業(yè)

    11372篇

  • 3563258次

    111239次

  • 評價信息
  • 1.974

    1.487

  • CA 化學文摘(美)(2024)

    JST 日本科學技術(shù)振興機構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)(2024)

    Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2020)

    CSCD 中國科學引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(2023-2024年度)

    WJCI 科技期刊世界影響力指數(shù)報告(2023)來源期刊

    1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    百種重點期刊;中科雙效期刊;Caj-cd規(guī)范獲獎期刊;

目 錄

  • 我國油料增產(chǎn)格局及貢獻因素研究
  • 響應面法優(yōu)化芝麻粕發(fā)酵制備小肽的工藝研究
  • 酶解法制備核桃谷蛋白-1 ACE抑制肽的工藝優(yōu)化
  • 鷹嘴豆和鷹嘴豆蛋白的特性及應用研究進展
  • 文冠果油對雄性小鼠記憶能力的影響
  • 南極磷蝦油的營養(yǎng)特性及其改善骨質(zhì)疏松癥的研究進展
  • 中鏈脂肪酸及其甘油酯開發(fā)應用現(xiàn)狀
  • 醫(yī)藥級微粒狀羊毛醇的制備
  • 類可可脂的制備方法研究進展
  • 響應面優(yōu)化十六烷基二甲基芐基氯化銨改性蒙脫土脫除玉米油中玉米赤霉烯酮工藝
  • 磷脂酰乙醇胺-還原糖美拉德產(chǎn)物的制備及抗氧化活性研究
  • 餐飲廢油生物柴油中甘油和硫含量的同步優(yōu)化
  • 油脂加氫脫氧制備第二代生物柴油催化劑研究進展
  • 生物柴油原料中不皂化物和脂肪酸分析
  • 培養(yǎng)條件對絲狀微藻克里藻生長與亞油酸合成的影響
  • 微藻油脂合成的轉(zhuǎn)錄調(diào)控研究進展
  • 豆粕陳化對大豆蛋白結(jié)構(gòu)性質(zhì)及腐竹制備的影響
  • 無患子籽油護膚乳液的制備及性能分析
  • 動態(tài)法提取可溶性大豆多糖的純化及其性能分析
  • 響應面法優(yōu)化迷迭香脂溶性提取物脫色工藝
  • 貴州黔東南州野生油料植物資源調(diào)查分析
  • 同一產(chǎn)地不同地理種源滇牡丹籽營養(yǎng)成分含量比較分析
  • 5種油橄欖果營養(yǎng)成分分析與品質(zhì)綜合評價
  • 油脂加工行業(yè)要重視皂腳的安全有效利用——在“油脂工廠皂腳環(huán)保無污染利用技術(shù)應用研討會”上的發(fā)言
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