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河南工業(yè)大學學報(自然科學版)(2020年03期)
Journal of Henan University of Technology(Natural Science Edition)

  • 基本信息
  • 鄭州糧食學院學報;鄭州工程學院學報

    河南工業(yè)大學

    雙月

  • 1673-2383

    41-1378/N

    河南省鄭州市

    中文;

    大16開

    36-144

    1980

  • 出版信息
  • 工程科技I

    綜合科技A類綜合

    4473篇

  • 1397626次

    43034次

  • 評價信息
  • 1.7

    1.172

  • CA 化學文摘(美)(2024)

    Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2020)

    WJCI 科技期刊世界影響力指數(shù)報告(2023)來源期刊

    1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    中科雙效期刊;Caj-cd規(guī)范獲獎期刊;

目 錄

  • 糧油食品研究
  • 戊聚糖在不同系統(tǒng)粉中的分布及對饅頭品質的影響研究
  • 不同處理方式對玉米胚芽理化品質影響的研究
  • 不同后熟條件對強筋和弱筋小麥品質改善的研究
  • 黑菇多糖的提取工藝優(yōu)化及理化性質和抗氧化活性研究
  • 食用堿對蛋白質聚集行為及面條品質的影響
  • 中硬度小麥粉粒度配比對鮮濕面條品質的影響
  • 氦氣冷等離子處理對大米蒸煮品質及理化特性的影響
  • 基于稻殼灰的高純度白炭黑制取工藝優(yōu)化及其性能分析
  • 產普魯蘭酶芽孢桿菌L5的ARTP誘變育種及發(fā)酵優(yōu)化研究
  • 不同產地浮小麥HPLC指紋圖譜研究
  • 毛木耳5.584產漆酶發(fā)酵條件優(yōu)化及降解麥麩的研究
  • 玉米中4種交鏈孢霉毒素的測定方法研究
  • 糧食加工機械裝備多目標耦合優(yōu)化設計技術研究
  • 基于TMR磁傳感器的黃曲霉毒素B_1定量檢測方法研究
  • 糧食儲藏研究
  • 偏高水分玉米“表干內濕、控溫保水”儲糧新工藝研究Ⅲ生產性試驗
  • 干燥花生莢果在不同溫濕度條件下的水分含量及霉變研究
  • 5種檢測方法對嗜卷書虱實倉檢測效果的對比研究
  • 糧食筒倉倉壁側壓力概率特性的貝葉斯推斷方法
  • 含水率對玉米糧堆強度和模量的影響研究
  • 綜述
  • 黃酮類天然產物調控腸道微生物改善炎癥性腸病的研究進展
  • 食品中農藥殘留分析前處理技術研究進展
  • 《糧油科技(英文)》被DOAJ數(shù)據(jù)庫收錄
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